Élisabeth Caillet est agrégée de philosophie, docteure en sciences de l’éducation, experte en médiation culturelle, consultante en muséologie et actuellement membre du conseil scientifique de la Fondation Lilian Thuram Education contre le racisme.
Elle fut par ailleurs chargée de mission à l’Agence Nationale pour le Développement de l’Education Permanente, travailla à la Cité des Sciences et de l’Industrie de la Villette – en dirigeant notamment le Centre de formation, fut responsable des actions de formation au Service d’Action Culturelle de la Direction des Musées de France, directrice du département des Artistes et des professions à la Délégation aux arts plastiques, chargée de mission au pôle arts et culture du Centre national d’enseignement à distance pour le projet de campus numérique CampusCultura, responsable des expositions et de l’action vers les publics au Musée de l’Homme, chargée de mission pour le Muséum virtuel du Muséum national d’Histoire naturelle
Entre nombre d’ouvrages, Elisabeth Caillet a publié A l’approche du musée, la médiation culturelle et Stratégies pour l’action culturelle (avec Odile Coppey).
Beaucoup – dont les animateurs de La Marmite – tiennent Elisabeth Caillet pour une véritable figure instituante de la médiation.